猪血鸭血猪肺。
　　针对空气污染，广州人历来有吃猪血鸭血或者喝猪肺汤的习惯，认为这些东西可以“去尘”清肺。研究发现，猪血中的血浆蛋白被人的胃酸分解后，形成一种具有润滑、消毒功能的物质，对滞留在人体内的粉尘、金属微粒等有害物质可起到净化作用，并把它们排出体外。
绿茶。

　　研究表明，饮茶可减轻吸烟的危害，因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除。
 

特别提醒

　　广州人有煲糖水护肺的习惯，但其实高糖、高碳水化合物对肺部保养都是不利的。广医一院呼吸科主任张挪富提醒，从西医的角度来说，建议少吃甜食、面食。

   
                                                                                                                                                                                       摘自《南方周刊》